ABSTRAK Nama : Anindito Izdihardian Wibisono NPM : 1506757466 Program Studi : Sistem Informasi Judul Kerja Praktik : Analisis Pengembangan dan Implementasi Operation Management System (OMS) di PT. Aerofood ACS Laporan kerja praktik ini membahas pengalaman penulis dalam menjalankan peran System Analyst sebagai pegawai kerja praktik di PT. Aerofood ACS. Materi yang dibahas melingkupi proses pencarian lokasi, profil perusahaan dan penempatan penulis dalam perusahaan, ikhtisar hasil pekerjaan beserta tinjauan pustaka dan landasan teori yang dipergunakan dalam mengerjakan kerja praktik, serta lessons learned dan saran kepada pencari KP berikutnya, perusahaan tempat penulis bekerja, dan Fasilkom UI selaku fasilitator KP. Kata kunci: Sistem informasi, airline catering, system analyst, manajemen ii